Bruschetta de Tomate
RENDIMENTO: De 8 a 10 unidades
INGREDIENTES:
- 1 Baguete sem gergelim;
- 1 Dente de alho;
- 150g de ricota fresca;
- 150g de cream cheese;
- 200g de tomate grape;
- Q.B* Tomilho;
- Q.B* Azeite;
- Q.B* Manjericão
- Q.B* Sal e pimenta-do-reino.
*Q.B: Quanto Baste
Modo de Preparo:
- Corte o pão em fatias de um dedo de espessura na diagonal;
- Esfregue o alho descascado nas fatias de pão;
- Coloque em uma forma e regue com azeite;
- Leve ao forno a 180°C até dourar;
- Em uma tigela misture a ricota com o cream cheese e reserve;
- Pique os tomates ao meio e tempere com: sal, pimenta, tomilho e azeite;
- Monte a Bruschetta: pão + creme de queijo + tomate + folhas de manjericão;
- Sirva em seguida.
