Mês: novembro 2022

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BATATA AO MOLHO 4 QUEIJOS – PRÉSIDENT

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RENDIMENTO:  2 unidades

Ingredientes:

  • 500g de Batata;
  • 300g de Creme de leite fresco
  • 200g de Molho quatro queijos Président;
  • 1 Dente de alho;
  • 1 folha de louro;
  • Q.B* Noz-moscada;
  • Q.B* Sal e pimenta-do-reino;
  • Q.B* Queijo parmesão ralado;

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Descasque as batatas e fatie elas finamente;
  2. Adicione o creme de leite fresco, o molho de quatro queijos, o dente de alho inteiro descascado, a folha de louro e as batatas fatiadas em uma panela;
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada;
  4. Leve ao fogo médio, mexendo aos poucos até que as batatas estejam cozidas, mas ainda firmes. Retire o alho e a folha de louro;
  5. Acrescente as fatias de batatas com o creme em uma forma;
  6. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno por mais ou menos 30 min, ou até que fique bem dourado;
  7. Sirva ainda quente.
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Philly Cheesesteak – Especial Dia do Sanduíche

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RENDIMENTO:  2 unidades

Ingredientes:

  • • 400g de Coxão mole
    • 3 colheres de sopa de molho inglês;
    • 1 cebolas fatiada;
    • ½ pimentão fatiado;
    • 200g de Creme de leite
    • 150g Queijo Cheddar fatiado;
    • 2 Baguetes
    • Q.B* Sal e pimenta-do-reino;
    • Q.B* Azeite te Oliva.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Fatie a carne em tiras;
  2. Tempere a carne com o molho inglês e a pimenta. Misture e deixe marinar por pelo menos 3 horas;
  3. Em uma panela adicione o creme de leite e o queijo cheddar e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que ele derreta por completo. Reserve;
  4. Em uma frigideira quente adicione um fio de azeite, a cebola e o pimentão e deixe refogar;
  5. Acrescente a carne, tempere com sal e misture muito bem até que a carne cozinhe.
  6. Monte o sanduíche adicionando uma boa quantidade do recheio de carne dentro da baguette e cobrindo com molho de queijo;
  7. Sirva em seguida