Categorias
Vídeo Receita

Club Sandwich Presunto Livre e Lev Sadia

Play Video

Club Sandwich Presunto Livre e Lev Sadia

Rendimento: 1 unidade

Ingredientes:

  • 3 fatias de pão de forma;
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • 2 folhas de alface americana;
  • 4 fatias de tomate;
  • 4 fatias de presunto fatiado fino;
  • 3 fatias de bacon;
  • Q.B* Manteiga.
    *Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira quente derreta a manteiga e doure as 3 fatias de pão. Reserve;
  2. Frite as fatias de bacon. Reserve;
  3. Passe maionese em cada uma das fatias;
  4. Sobre a primeira fatia adicione a alface, o tomate e 2 fatias de presunto. Cubra com o pão;
  5. Adicione o presunto, alface, tomate e o bacon;
  6. Feche o sanduíche com a última fatia de pão;
  7. Espete 4 palitos e corte em 4 retângulos;
  8. Sirva em seguida.

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Categorias
Vídeo Receita

Mocaccino com Café 3 Corações

Play Video

Mocaccino com Café 3 Corações

Rendimento: 1 unidade

Ingredientes:

  • 10g de café;
  • 100ml de água;
  • 50g de doce de leite;
  • 200ml de leite integral.
  • *Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Aqueça o leite até 60°C (não ferver) e adicione em uma prensa francesa e pressione rapidamente para bater o leite e ficar cremoso;
  2.  Adicione o doce de leite no fundo de uma taça hot drink;
  3. Coloque o leite delicadamente;
  4. Prepare o café coado e adicione lentamente sobre o leite;
  5. Decore com mais um pouco de leite e doce de leite;
  6. Sirva em seguida.

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Categorias
Vídeo Receita

Croque Monsieur com Pão Artesanal Pullman

Play Video

Croque Monsieur com Pão Artesanal Pullman

Rendimento: 1 unidade

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão artesanal;
  • 2 fatias de presunto;
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon;
  • Q.B* Queijo Gruyere ralado;
  • Q.B* manteiga;
  • Q.B* Molho bechamel.
  • Ingredientes Molho Bechamel:
  • 500ml de leite integral;
  • 25g de manteiga;
  • 25g de farinha de trigo;
  • 1 cebola piqué (½ cebola pequena, 1 folha de louro, 2 cravos da índia);
  •  Q.B* Noz moscada;
  • Q.B* Sal e pimenta branca.
    *Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Modo de Preparo Molho Bechamel:
  2. Em uma panela adicione o leite a cebola piqué e leve para o fogo até ferver;
  3. Em outra panela derreta a manteiga e adicione a farinha, misture muito bem e cozinhe até não ficar mais com cheiro de farinha (mantenha ele com coloração clara);
  4. Adicione o leite gradualmente mexendo com um fouet, deixe engrossar;
  5. Mergulhe uma colher no molho e passe o dedo nas costas da colher, quando formar um “caminho” o molho esta pronto;
  6. Reserve o molho.
  7. Modo de Preparo Croque Monsieur:
  8. Passe a mostarda dijon em duas fatias de pão;
  9. Adicione o presunto e um pouco de queijo gruyere sobre uma das fatias;
  10. Feche o sanduíche com a outra fatia de pão;
  11. Em uma frigideira quente adicione 1 colher de manteiga e o sanduíche;
  12. Deixe dourar dos dois lados e coloque em uma forma;
  13. Cubra o sanduíche com um pouco de molho bechamel e queijo gruyere ralado;
  14. Leve ao forno a 200 °C até gratinar;
  15. Sirva em seguida.

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Categorias
Vídeo Receita

Bolo Salgado com Pão Panco

Play Video

Bolo Salgado com Pão Panco

Rendimento: 1 bolo de 20cmx30cm

Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de forma;
  • 1 peito de frango sem osso;
  • 100g de azeitonas verdes em fatias;
  • 1 cenoura média ralada;
  • 5 colheres de sopa de maionese;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • Q.B* Cebolinha e salsinha picada;
  • Q.B* Colorau;
  • Q.B* Páprica picante;
  • Q.B* sal e pimenta-do-reino;
  • Q.B* leite integral;
  • Q.B* maionese (para a cobertura);
  • Q.B* batata palha;
  • Q.B* tomate cereja.
  • *Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de pressão adicione o peito de frango e cubra com água, leve para cozinhar até ficar macio. Desfie o frango e reserve;
  2. Adicione ao frango a cenoura ralada, a azeitona, a salsinha, a cebolinha, a maionese e o creme de leite. Misture muito bem;
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e páprica picante. Reserve o recheio;
  4. Em uma forma de 20cm x 30cm forrada com saco plástico, adicione uma camada de fatias de pão, umedeça o pão com o leite e cubra com metade do recheio;
  5. Repita o processo anterior e complete com uma última camada de pão. Cubra com o plástico e leve para gelar por pelo mínimo 2 horas;
  6. Desenforme o bolo sobre um prato e cubra com uma camada de maionese e batata palha;
  7. Finalize decorando com salsinha e tomate cereja;
  8. Sirva em seguida.

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Categorias
Vídeo Receita

Brownie com Margarina Delícia e Sorvete

Play Video

Brownie com Margarina Delícia e Sorvete

Rendimento: 15 Unidades

Ingredientes:

  • 200g de chocolate meio amargo;
  • 150g de margarina sem sal;
  • 1 e ½ xícara de açúcar refinado;
  • 4 ovos;
  • 1 xícara de Farinha de trigo;
  • 1/3 de xícara de cacau em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • Q.B* Sorvete de creme.
  • *Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela adicione o chocolate picado e a manteiga, leve ao microondas mexendo a cada 30 segundos até derreter;
  2. Em outra tigela bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume;
  3. Adicione o chocolate derretido e misture;
  4. Por último adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Misture muito bem;
  5. Coloque a massa em uma forma de 20 cm x 30 cm forrada com papel manteiga, leve para o forno pré-aquecido a 180°C;
  6. Espete um palito na massa, ficara pronto quando sair levemente úmido;
  7. Espere esfriar e corte em quadrados ( 3 x 5 );
  8. Sirva acompanhado com uma bola de sorvete.

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Categorias
Vídeo Receita

Mosaico de Gelatina Dr. Oetker

Play Video

Mosaico de Gelatina Dr. Oetker

Rendimento: 1 sobremesa de 22cm

Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina sabor morango;
  • 1 pacote de gelatina sabor uva;
  • 1 pacote de gelatina sabor limão;
  • 1 pacote de gelatina sabor tutti-frutti;
  • 1 pacote de gelatina sabor abacaxi;
  • 250ml de água morna (para cada sabor de gelatina);
  • 1 pacote e meio de gelatina incolor e sem sabor (18g);
  • 7 colheres de sopa de água;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 caixas de creme de leite;
  • Q.B* Óleo de soja para untar a forma.
    *Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Adicione cada pacote de gelatina com sabor em um potinho e adicione a água morna. Misture muito bem e leve para a geladeira até firmar;
  2. Corte as gelatinas em cubinhos e adicione tudo em uma tigela. Reserve;
  3. Hidrate a gelatina incolor com a água e leve por 15 segundos ao microondas para derreter;
  4. Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor, bata até ficar uma mistura homogenia;
  5. Adicione o creme na tigela com as gelatinas e misture delicadamente;
  6. Vire todo o conteúdo em uma forma de buraco de 22 cm de diâmetro untada com óleo e leve para gelar por pelo menos 6 horas;
  7. Desgrude as laterais e o centro da forma e desenforme a sobremesa;
  8. Sirva em seguida.

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Categorias
Vídeo Receita

Picolé no Copinho com Iogurte Danone

Play Video

Picolé no Copinho com Iogurte Danone

Rendimento: 20 Unidades

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 200ml de leite integral;
  • 1 pote de iogurte integral;
  • 250g de morangos picados;
  • 300g de chocolate ao leite;
  • 75g de óleo de coco.

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o iogurte e os morangos. Bata até ficar uma mistura homogenia;
  2. Adicione a mistura em copinhos descartáveis de 80ml e leve para o congelador por 1 hora;
  3. Retire da geladeira e coloque os palitos de sorvete no centro de cada potinho;
  4. Retorne os picolés para a congelador por mais 5 horas;
  5. Adicione o chocolate picado em uma tigela e leve para o microondas, mexendo de 15 em 15 segundos, até que o chocolate derreta por completo. Adicione o óleo de coco e misture;
  6. Coloque o chocolate em um copo alto;
  7. Corte os copos plásticos e mergulhe o picolé no chocolate e coloque sobre uma folha de papel manteiga;
  8. Sirva em seguida ou reserve no congelador.

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

compartilhe

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin