Mês: outubro 2021

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira quente derreta a manteiga e doure as 3 fatias de pão. Reserve;
2. Frite as fatias de bacon. Reserve;
3. Passe maionese em cada uma das fatias;
4. Sobre a primeira fatia adicione a alface, o tomate e 2 fatias de presunto. Cubra com o pão;
5. Adicione o presunto, alface, tomate e o bacon;
6. Feche o sanduíche com a última fatia de pão;
7. Espete 4 palitos e corte em 4 retângulos;
8. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Aqueça o leite até 60°C (não ferver) e adicione em uma prensa francesa e pressione rapidamente para bater o leite e ficar cremoso;
2.  Adicione o doce de leite no fundo de uma taça hot drink;
3. Coloque o leite delicadamente;
4. Prepare o café coado e adicione lentamente sobre o leite;
5. Decore com mais um pouco de leite e doce de leite;
6. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Modo de Preparo Molho Bechamel:
2. Em uma panela adicione o leite a cebola piqué e leve para o fogo até ferver;
3. Em outra panela derreta a manteiga e adicione a farinha, misture muito bem e cozinhe até não ficar mais com cheiro de farinha (mantenha ele com coloração clara);
4. Adicione o leite gradualmente mexendo com um fouet, deixe engrossar;
5. Mergulhe uma colher no molho e passe o dedo nas costas da colher, quando formar um “caminho” o molho esta pronto;
6. Reserve o molho.
7. Modo de Preparo Croque Monsieur:
8. Passe a mostarda dijon em duas fatias de pão;
9. Adicione o presunto e um pouco de queijo gruyere sobre uma das fatias;
10. Feche o sanduíche com a outra fatia de pão;
11. Em uma frigideira quente adicione 1 colher de manteiga e o sanduíche;
12. Deixe dourar dos dois lados e coloque em uma forma;
13. Cubra o sanduíche com um pouco de molho bechamel e queijo gruyere ralado;
14. Leve ao forno a 200 °C até gratinar;
15. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão adicione o peito de frango e cubra com água, leve para cozinhar até ficar macio. Desfie o frango e reserve;
2. Adicione ao frango a cenoura ralada, a azeitona, a salsinha, a cebolinha, a maionese e o creme de leite. Misture muito bem;
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e páprica picante. Reserve o recheio;
4. Em uma forma de 20cm x 30cm forrada com saco plástico, adicione uma camada de fatias de pão, umedeça o pão com o leite e cubra com metade do recheio;
5. Repita o processo anterior e complete com uma última camada de pão. Cubra com o plástico e leve para gelar por pelo mínimo 2 horas;
6. Desenforme o bolo sobre um prato e cubra com uma camada de maionese e batata palha;
7. Finalize decorando com salsinha e tomate cereja;
8. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela adicione o chocolate picado e a manteiga, leve ao microondas mexendo a cada 30 segundos até derreter;
2. Em outra tigela bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume;
3. Adicione o chocolate derretido e misture;
4. Por último adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Misture muito bem;
5. Coloque a massa em uma forma de 20 cm x 30 cm forrada com papel manteiga, leve para o forno pré-aquecido a 180°C;
6. Espete um palito na massa, ficara pronto quando sair levemente úmido;
7. Espere esfriar e corte em quadrados ( 3 x 5 );
8. Sirva acompanhado com uma bola de sorvete.

Modo de Preparo:

1. Adicione cada pacote de gelatina com sabor em um potinho e adicione a água morna. Misture muito bem e leve para a geladeira até firmar;
2. Corte as gelatinas em cubinhos e adicione tudo em uma tigela. Reserve;
3. Hidrate a gelatina incolor com a água e leve por 15 segundos ao microondas para derreter;
4. Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor, bata até ficar uma mistura homogenia;
5. Adicione o creme na tigela com as gelatinas e misture delicadamente;
6. Vire todo o conteúdo em uma forma de buraco de 22 cm de diâmetro untada com óleo e leve para gelar por pelo menos 6 horas;
7. Desgrude as laterais e o centro da forma e desenforme a sobremesa;
8. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o iogurte e os morangos. Bata até ficar uma mistura homogenia;
2. Adicione a mistura em copinhos descartáveis de 80ml e leve para o congelador por 1 hora;
3. Retire da geladeira e coloque os palitos de sorvete no centro de cada potinho;
4. Retorne os picolés para a congelador por mais 5 horas;
5. Adicione o chocolate picado em uma tigela e leve para o microondas, mexendo de 15 em 15 segundos, até que o chocolate derreta por completo. Adicione o óleo de coco e misture;
6. Coloque o chocolate em um copo alto;
7. Corte os copos plásticos e mergulhe o picolé no chocolate e coloque sobre uma folha de papel manteiga;
8. Sirva em seguida ou reserve no congelador.