Mês: outubro 2023

Modo de Preparo da Calda:

1. Em um liquidificador o morango e o açúcar e bata muito bem até que fique tudo líquido e homogêneo;
2. Adicione em uma panela e assim que começar a ferver acrescente o suco de limão;
3. Cozinhe até a calda reduzir e engrossar;
4. Deixe esfriar por completo e reserve.

Modo de Preparo da Massa:

1. Em um liquidificador adicione o leite condensado, o cream cheese, o suco de limão e a baunilha;
2. Bata para misturar os ingredientes;
3. Em uma tigela adicione o creme de leite fresco gelado e batata com um fouet até dobrar de volume;
4. Adicione o creme de cream cheese no creme batido e misture delicadamente;
5. Coloque a massa do sorvete em um pote intercalando com a calda de morango, tampe com filme plástico;
6. Leve para o congelador por no mínimo 5 horas;
7. Retire do congelador e sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande leve 2 L de água para ferver e adicione um pouco de sal;
2. Coloque o macarrão, cozinhe conforme a embalagem ou até ficar “al dente”;
3. Em uma panela adicione a manteiga e deixe derreter;
4. Adicione a farinha de trigo e cozinhe até que suma o cheiro de farinha crua;
5. Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente;
6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada;
7. Assim que o molho começar a engrossar, adicione todos os queijos e misture até que tudo derreta;
8. Acrescente o macarrão cozido e misture muito bem;
9. Adicione o macarrão em uma forma e leve para o forno pré-aquecido a 280°C até que fique gratinado;
10. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma travessa adicione a farinha de rosca e o parmesão ralado, misture e reserve;
2. Corte um quadrado de massa de pastel e adicione 1 fatia de cada queijo, molhe todo o espaço sobrando com água e enrole a massa;
3. Feche as pontas com a ajuda de um garfo;
4. Passe o enroladinho no ovo batido e depois na mistura de farinha e parmesão. Repita novamente o processo e reserve;
5. Aqueça uma frigideira alta e larga com óleo e adicione os enroladinhos aos poucos;
6. Frite lentamente até que fique bem dourado por fora. Retire e escorra em papel toalha;
7. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela adicione o arroz e tempere com sal, pimenta e noz-moscada;
2. Acrescente o molho 4 queijos e a salsinha picada. Misture muito bem;
3. Espalhe o arroz em uma travessa e cubra com queijo gruyère ralado;
4. Leve ao forno pré-aquecido a 280°C para aquecer e gratinar;
5. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Com a ajuda de uma colher porcione o creme avelã sobre uma folha de papel manteiga e leve para o congelador até que fiquem firmes. Reserve no congelador até a hora de rechear;
2. Em uma tigela adicione a margarina, o açúcar mascavo e o refinado;
3. Bata muito bem até que fique uma mistura cremosa e clara;
4. Acrescente o ovo e bata até que fique bem homogêneo;
5. Adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal. Misture muito bem;
6. Acrescente as gotas de chocolate e misture novamente;
7. Com uma colher de sorvete porcione a massa e leve para o congelador por 10 minutos;
8. Abra cada porção de massa com as mãos e adicione o recheio congelado. Feche bem a massa sem deixar aparecer o recheio;
9. Coloque as bolinhas separadas em uma forma untada com papel manteiga;
10. Decore com as gotas de chocolate e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C;
11. Quando a massa estiver dourada por fora e seca ao toque, retire do forno;
12. Espere esfriar por completo e sirva em seguida.