Categorias
Vídeo Receita

Crumble de Maçã com Margarina Delícia

Play Video

Crumble de Maçã com Margarina Delícia

RENDIMENTO: 4 Ramekins de 250ml

Ingredientes Massa:

  • xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de aveia em flocos;
  • ¼ de xícara de nozes picadas;
  • ½ xícara de margarina sem sal gelada.
  • 1 colher de chá de canela em pó.

Ingredientes Recheio:

  • 3 maçãs fuji maduras descascadas e picadas em cubos;
  • 2 maçãs verdes descascadas e picadas em cubo;
  • ½ limão taiti
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher de sopa de canela em pó;
  • Q.B* sorvete de creme (para servir).

*Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo do Recheio:

  1. Em uma tigela adicione as maçãs picadas, o suco de limão, o açúcar e a canela. Misture muito bem;
  2. Reserve o recheio.

Modo de Preparo da Massa:

  1. Em uma tigela adicione a farinha de trigo, o açúcar, a aveia em flocos, as nozes e a canela. Misture muito bem;
  2. Acrescente a margarina bem gelada e com as pontas dos dedos misture a massa, dando leve beliscadas com os dedos na margarina. Faça isso até que a massa pareça uma “farofa” com pedaços de margarina ainda inteiros;
  3. Unte um ramekin com margarina e adicione o recheio deixando o espaço de 1 dedo da borda;
  4. Acrescente a massa sobre o recheio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que a massa fique dourada;
  5. Sirva ainda quente acompanhado de uma bola de sorvete.
Categorias
Vídeo Receita

Cinnamon Roll Com Margarina Delícia

Play Video

Cinnamon Roll Com Margarina Delícia

RENDIMENTO: 9 Unidades

Ingredientes da Massa:

  • 250ml de leite integral morno;
  • 10g de fermento biológico seco;
  • 500g de farinha de trigo;
  • 100g de açúcar refinado;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 2 ovos;
  • 125g de margarina sem sal.

Ingredientes do Recheio:

  • 75g margarina sem sal;
  • 200g açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de canela em pó;

Ingredientes Cobertura:

  • 25g margarina sem sal em temperatura ambiente;
  • 75g cream cheese;
  • 50g de açúcar de confeiteiro;
  • colher de chá de essência de baunilha;
  • 25ml de leite integral.

*Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo do Recheio:

  1. Em uma tigela adicione a margarina, o açúcar mascavo e a canela em pó. Misture muito bem;
  2. Reserve o recheio.

Modo de Preparo da Cobertura:

  1. Em uma tigela adicione o cream cheese, a margarina, o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência. Misture muito bem com um fuet;
  2. Reserve a cobertura.

Modo de Preparo Massa:

  1. Em uma tigela adicione o leite morno e o fermento seco. Misture e reserve;
  2. Em outra tigela adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e misture;
  3. Adicione os ovos, a margarina e a mistura de leite e fermento. Comece misturando com as pontas dos dedos e depois transfira para a mesa e sove bem a massa;
  4. Faça uma bola com a massa e coloque em uma tigela untada com margarina, cubra com filme plástico e deixe dobrar de tamanho por cerca de 1 hora;
  5. Depois que a massa dobrar de tamanho, abra ela com um rolo até fica com aproximadamente 60cm x45cm;
  6. Com uma espátula ou colher passe o recheio sobre a massa;
  7. Enrole a massa formando um “Rocambole”;
  8. Com uma faca, corte fatias de 3 dedos de espessura;
  9. Coloque as fatias em uma forma, com a espiral virada para cima e cubra com um pano de prato; deixe descansar até que dobre de tamanho.
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C até eles ficarem dourados;
  11. Adicione a cobertura e esta pronto para servir.
Categorias
Vídeo Receita

Caldinho de Mandioca com Linguiça Calabresa Perdigão

Play Video

CALDINHO DE MANDIOCA COM LINGUIÇA CALABRESA PERDIGÃO

RENDIMENTO: 4 a 5 Pessoas

Ingredientes:

  •  1Kg Mandioca descascada;
  • 1 gomo de linguiça calabresa fatiada;
  • 1 cebola picada;
  • 4 dentes de alho picados;
  •  1 folha de louro;
  • Q.B* pimenta caiena;
  • Q.B* tomilho;
  • Q.B* cebolinha e salsinha picada;
  • Q.B* Sal e pimenta-do-reino;
  • Q.B* azeite de oliva.
  •  Q.B* linguiça calabresa picada frita.

*Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande adicione a mandioca e cubra com água, deixe cozinhar até que a mandioca ficar macia;
  2. Coloque a mandioca com a água do cozimento em um liquidificador e bata até ficar completamente liquido. Reserve:
  3. Aqueça uma panela e adicione um fio de azeite, acrescente a linguiça calabresa fatiada e deixe dourar, mexendo aos poucos;
  4. Adicione a cebola picada e deixe refogar;
  5. Acrescente o alho e refogue mais um pouco;
  6. Quando o alho começar a dourar adicione a folha de louro e tempere com: sal, pimenta-do-reino, pimenta caiena e tomilho;
  7. Verta a mandioca batida sobre o refogado. Misture muito bem;
  8. Deixe cozinhar até que o caldo engrossar. Se necessário acrescente um pouco de água;
  9. Adicione a cebolinha e salsinha picada e misture;
  10. Sirva com mais um pouco de linguiça calabresa frita.
Categorias
Vídeo Receita

Bolo de Café 3 Corações

Play Video

Bolo de Café 3 Corações

RENDIMENTO: 1 bolo de 22cm de diâmetro

Ingredientes Massa:

  • 3 ovos;
  • 1 e ½ xícara de açúcar;
  • ½ xícara de óleo de soja;
  • 1 xícara de água morna;
  • 3 colheres de sopa de café solúvel tradicional;
  • ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico.
  • Ingredientes Ganache:
  • 200g de chocolate ao leite;
  • 200g de creme de leite.

*Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo da Massa:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
  2. Adicione no liquidificador: os ovos, o óleo e o açúcar. Deixe bater;
  3. Acrescente o café solúvel e a água morna e bata novamente;
  4. Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento, tudo previamente peneirado;
  5. Bata até que a massa fique homogenia;
  6. Verta a massa sobre uma forma untada e polvilhada com o chocolate em pó;
  7. Leve para o forno para assar por cerca de 30 a 40 minutos, fure com um palito no centro para garantir que o bolo assou por completo, se ele sair limpo quer dizer que ficou pronto;
  8. Espere esfriar, desenforme.
  9. Modo de preparo Ganache:
  10. Leve o chocolate picado ao micro-ondas a 15 segundos em potência média, mexendo bem entre cada vez, até que ele derreta por completo.
  11.  Sobre o chocolate derretido acrescente o creme de leite e misture bem;
  12. Aplique a ganache de chocolate sobre o bolo de café.
  13. Sirva em seguida.
Categorias
Vídeo Receita

Baked Potato Com Queijo e Bacon Sadia

Play Video

Baked Potato com Queijo e Bacon Sadia

RENDIMENTO: 4 Unidades

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes;
  • 250g de bacon picado em cubos;
  • 100g requeijão;
  • 250g cream cheese;
  • 50g de queijo parmesão ralado;
  • 100g de queijo mussarela ralada;
  • Q.B* sal grosso;
  • Q.B* azeite de oliva;
  •  Q.B* salsinha picada.

*Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C;
  2. Adicione uma batata sobre uma folha de papel alumínio, fure ela com um garfo e tempere com sal grosso e azeite, embale no papel alumínio. Repita o processo com todas as batatas;
  3. Coloque as batatas em uma forma e leve ao forno até ficarem macias, +/- 1 hora;
  4. Aqueça uma frigideira e adicione o bacon, deixe fritar até ficar bem dourado. Reserve o bacon;
  5. Em uma tigela, misture o cream cheese, o requeijão, o parmesão e metade do Bacon (reserve o restante para decoração). Misture muito bem e reserve;
  6. Retire o papel alumínio das batatas e o excesso de sal, com ela ainda quente faça um corte vertical no centro da batata, pressione levemente as pontas da batata para ela abrir;
  7. Adicione o recheio no interior de cada uma delas e cubra com queijo mussarela;
  8. Leve de volta ao forno para gratinar;
  9. Finalize com salsinha picada e o bacon frito.