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CAIPIRINHA DE CERVEJA PETRA PURO MALTE

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RENDIMENTO:  1 unidade

Ingredientes:

  • 1 limão Taiti;
  • 2 colheres de sopa de xarope de mel;
  • 1 Dose de cachaça;
  • 1 lata de Cerveja Puro malte;
  • 1 rodela de limão para decorar;
  • Q.B* Gelo.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Corte o limão retirando o miolo;
  2. Em uma caneca grande adicione o limão e o xarope de mel;
  3. Com um amassador pressione tudo com cuidado para não rasgar a casca do limão;
  4. Acrescente a dose da cachaça, gelo e mexa com a bailarina;
  5. Complete adicionando a cerveja;
  6. Adicione a decoração e sirva em seguida.

Xarope de Mel:

  • 100g de mel;
  • 100ml de água;

Modo de preparo:

  1. Misture em uma panela a água e o mel;
  2. Leve ao fogo até o mel dissolver (sem ferver);
  3. Reserve o xarope.
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CITRUS ISOTONIC – TNT

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RENDIMENTO:  1 unidade

Ingredientes:

  • 1 dose (30ml) de Rum Branco;
  • 1 dose (30ml) de suco de limão;
  • 1 Zest de laranja;
  • 500ml Isotônico sabor tangerina;
  • Q.B* Refrigerante de soda.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Antecipadamente adicione o Isotônico em formas de gelo e leve para o congelador até congelar;
  2. Adicione a dose de Rum, o suco de limão em um copo e misture com abailarina;
  3. Adicione gelo e a zest de laranja;
  4. Complete com o refrigerante de soda;
  5. Sirva em seguida.
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PALITINHO DE QUEIJO MARGARINA DELÍCIA

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RENDIMENTO:  12 unidades

Ingredientes:

  • 250g de farinha de trigo;
  • ½ colher de sopa de orégano;
  • 100g de queijo provolone ralado;
  • 100g de margarina sem sal gelada;
  • Q.B* de queijo parmesão ralado;
  • Q.B* Ovo para pincelar.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela adicione a farinha de trigo, o orégano, o queijo provolone e misture;
  2. Adicione a margarina e com as pontas dos dedos misture muito bem até formar uma massa lisa e homogênea;
  3. Enrole pequenos palitinhos de massa de 40g, cubra os palitinhos com um pouco de queijo parmesão e enrole para grudar;
  4. Coloque-os em uma forma, separados;
  5. Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos;
  6. Pincele o ovo sobre os palitinhos e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que a massa fique dourada;
  7. Espere esfriar e sirva em seguida.
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GELADINHO DE CAFÉ 3 CORAÇÕES

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RENDIMENTO:  12 unidades

Ingredientes:

  • 1 L de leite integral;
  • 395g de leite condensado integral;
  • 200g de creme de leite;
  • 1 xícara de leite em pó;
  • 2 colheres de sopa de café solúvel tradicional;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de liga neutra;
  • Q.B* Doce de leite

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1.  Aqueça 200ml do leite e dissolva o café;
  2. Em um liquidificador acrescente todos os ingredientes e o leite com café;
  3. Bata muito bem até que a mistura fique bem homogênea;
  4. Deixe a mistura descansar até que a espuma abaixe ou retire ela com a ajuda de uma colher;
  5. Abra o saquinho plástico e acrescente uma colher de doce de leite e espalhe;
  6. Preencha todos os saquinhos com o creme, dê um nó na ponta. Repita o processo até terminar o creme;
  7. Leve para o congelador por +/-4 horas ou até que fique firme;
  8. Retire da geladeira e sirva em seguida.
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BOLINHO DE CARNE SECA PRÉSIDENT

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RENDIMENTO:  32 unidades

Ingredientes:

  • 200g de Carne Seca dessalgada e desfiada;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 200g de batata cozida e amassada;
  • 400ml de leite integral;
  • 300g de farinha de trigo;
  • 200g de queijo de coalho em cubos;
  • Q.B* Azeite de Oliva;
  • Q.B* Farinha de trigo, ovo, farinha panko (para empanar);
  • Q.B* Pimenta-do-reino;
  • Q.B* Cebolinha e salsinha.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Aqueça uma panela grande e acrescente um fio de azeite;
  2. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar;
  3. Acrescente a carne seca e refogue;
  4. Adicione a cebolinha e a salsinha e tempere com pimenta-do-reino;
  5. Junte a batata e misture, aos poucos acrescente o leite;
  6. Adicione toda a farinha de trigo e misture;
  7. Cozinhe até que a massa comece a soltar do fundo da panela;
  8. Transfira a massa para um prato e deixe esfriar;
  9. Faça bolinhas e acrescente um cubo de queijo de coalho no centro;
  10. Enrole fechando muito bem para o queijo não sair;
  11. Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por último na farinha panko;
  12. Frite os bolinhos em óleo quente (180°C) até ficarem dourados;
  13. Sirva em seguida.
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PÃO COM LINGUIÇA TOSCANA SADIA

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RENDIMENTO:  6 unidades

Ingredientes:

  • 500g de Linguiça Toscana;
  • 1/2 cebola picada;
  • 200g de requeijão;
  • 200g de queijo mussarela ralado;
  • 3 Baguetes
  • Q.B* Sal e pimenta-do-reino;
  • Q.B* Orégano;
  • Q.B* Cebolinha e salsinha.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C;
  2. Retire a tripa de todas as linguiças e adicione a uma tigela;
  3. Acrescente a cebola, o requeijão, a mussarela, a cebolinha e tempere com sal, pimenta e orégano. Misture muito bem;
  4. Corte o pão no sentido do comprimento e recheie as duas metades com a mistura de carne e queijo;
  5. Coloque em uma forma e leve ao forno até que fique dourado por fora e a linguiça cozinhe por completo;
  6. Sirva em seguida.
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BATATA AO MOLHO 4 QUEIJOS – PRÉSIDENT

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RENDIMENTO:  2 unidades

Ingredientes:

  • 500g de Batata;
  • 300g de Creme de leite fresco
  • 200g de Molho quatro queijos Président;
  • 1 Dente de alho;
  • 1 folha de louro;
  • Q.B* Noz-moscada;
  • Q.B* Sal e pimenta-do-reino;
  • Q.B* Queijo parmesão ralado;

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Descasque as batatas e fatie elas finamente;
  2. Adicione o creme de leite fresco, o molho de quatro queijos, o dente de alho inteiro descascado, a folha de louro e as batatas fatiadas em uma panela;
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada;
  4. Leve ao fogo médio, mexendo aos poucos até que as batatas estejam cozidas, mas ainda firmes. Retire o alho e a folha de louro;
  5. Acrescente as fatias de batatas com o creme em uma forma;
  6. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno por mais ou menos 30 min, ou até que fique bem dourado;
  7. Sirva ainda quente.
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Philly Cheesesteak – Especial Dia do Sanduíche

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RENDIMENTO:  2 unidades

Ingredientes:

  • • 400g de Coxão mole
    • 3 colheres de sopa de molho inglês;
    • 1 cebolas fatiada;
    • ½ pimentão fatiado;
    • 200g de Creme de leite
    • 150g Queijo Cheddar fatiado;
    • 2 Baguetes
    • Q.B* Sal e pimenta-do-reino;
    • Q.B* Azeite te Oliva.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Fatie a carne em tiras;
  2. Tempere a carne com o molho inglês e a pimenta. Misture e deixe marinar por pelo menos 3 horas;
  3. Em uma panela adicione o creme de leite e o queijo cheddar e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que ele derreta por completo. Reserve;
  4. Em uma frigideira quente adicione um fio de azeite, a cebola e o pimentão e deixe refogar;
  5. Acrescente a carne, tempere com sal e misture muito bem até que a carne cozinhe.
  6. Monte o sanduíche adicionando uma boa quantidade do recheio de carne dentro da baguette e cobrindo com molho de queijo;
  7. Sirva em seguida
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PENNE AL LIMONE – ESPECIAL DIA DO MACARRÃO

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RENDIMENTO:  1 a 2 pessoas

Ingredientes:

  • 200g de Penne Rigate;
  • 250g de creme de leite fresco;
  • 1 limão siciliano(suco e raspas);
  • 100g de queijo parmesão ralado;
  • Q.B* Manjericão picado;
  • Q.B* Sal e pimenta-do-reino.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande leve 2 L de água para ferver e adicione um pouco de sal;
  2. Coloque o macarrão, cozinhe conforme a embalagem ou até ficar “al dente”;
  3. Escorra o macarrão e reserve;
  4. Em uma frigideira grande adicione o creme de leite e deixe aquecer;
  5. Adicione a raspa do limão e tempere com sal e pimenta;
  6. Acrescente o queijo parmesão, a massa cozida e o suco de meio limão. Desligue o fogo;
  7. Misture muito bem e sirva em seguida, finalizando com manjericão picado.
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TORTINHA DE MAÇÃ – ESPECIAL DIA DA MAÇÃ

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RENDIMENTO:  6 unidades

Ingredientes:

  • 3 Maçãs Fuji;
  • 100g de açúcar refinado;
  • ½ limão;
  • 1 colher de chá de Canela em pó;
  • ½ colher de sopa de Amido de milho;
  • 300g de Massa folhada;
  • Q.B* Manteiga amolecida
  • Q.B* Açúcar e canela (para polvilhar)

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo:

  1. Descasque as maçãs e corte em cubinhos;
  2. Em uma panela adicione as maçãs cortadas, o suco de limão, o açúcar, a canela e o amido de milho. Misture muito bem e leve ao fogo baixo;
  3. Deixe cozinhar até que a maçã amoleça um pouco e o caldo engrosse. Reserve e deixe esfriar;
  4. Abra a massa folhada e divida ela com uma faca em 6 quadrados;
  5. Acrescente um pouco do recheio frio no centro de cada quadrado;
  6. Dobre a massa formando um retângulo, com o auxílio de um garfo pressione as bordas fechando muito bem.
  7. Adicione as tortinhas em uma forma e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos;
  8. Pincele com manteiga amolecida e leve ao forno preaquecido a 200 °C até que a massa fique assada e dourada;
  9. Retire do forno e passe no açúcar e canela ainda quente;
  10. Sirva morno.