Categoria: Vídeo Receita

Modo de Preparo:

1. Aqueça uma frigideira, adicione metade o azeite e acrescente a cebola e as batatas.
2. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, mexendo aos poucos, até que as batatas fiquem cozidas;
3. Retire a cebola e a batata da frigideira e espere esfriar um pouco;
4. Em uma tigela bata levemente os ovos e tempere com sal e pimenta;
5. Acrescente a cebola e a batata na mistura de ovos e misture rapidamente;
6. Adicione um fio de azeite na frigideira quente;
7. Despeje a mistura na frigideira e tampe, deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos;
8. Descole as laterais e o fundo com uma espatula;
9. Com o auxílio de um prato vire a tortilla e devolva para a frigideira e deixe dourar o outro lado;
10. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela adicione o açúcar, o fermento e o leite morno. Misture muito bem e deixe descansar por 5 minutos para o fermento ativar;
2. Em outra tigela adicione a farinha de trigo, o leite em pó e o sal. Misture muito bem e acrescente a mistura de líquidos;
3. Com as mãos misture muito bem a massa até que ela comece a ficar homogênea;
4. Acrescente a margarina e continue misturando;
5. Transfira para a mesa e sove a massa até que ela fique lisa e pare de grudar na mão. Se necessário acrescente farinha ou leite;
6. Coloque a massa em uma tigela e cubra com plástico filme. Deixe dobrar de volume;
7. Divida a massa em 12 bolinhas grandes e coloque em uma forma. Cubra e deixe dobrar de volume;
8. Leve ao forno preaquecido a 280ºC e asse até que fique levemente dourado;
9. Em uma tigela misture o leite condensado e o leite;
10. Mergulhe os pães ainda mornos na mistura e passe pelo leite em pó;
11. Espere que esfriem e sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela adicione o coco em flocos, o leite de coco, a margarina derretida, o leite condensado e os ovos. Misture muito bem e deixe descansar por 5 minutos;
2. Acrescente o fermento químico e misture;
3. Adicione a mistura em uma forma untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180º C até que ela fique dourada por cima e firme;
4. Sirva ainda morno.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande leve 2 L de água para ferver e adicione um pouco de sal;
2. Coloque o macarrão, cozinhe conforme a embalagem ou até ficar “al dente”;
3. Escorra o macarrão e reserve;
4. Em uma frigideira grande adicione um fio de azeite, o alho picado, as anchovas e as alcaparras. Deixe refogar sem dourar o alho;
5. Adicione a lata de tomate Pelati Nonna Olivia e misture bem;
6. Quando começar a ferver acrescente as azeitonas e um pouco de pimenta calabresa;
7. Misture e acrescente a salsinha picada e acerte o sal;
8. Adicione o macarrão cozido e incorpore todo o molho;
9. Sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela quente acrescente um fio de azeite, a cebola e o alho e deixe refogar sem deixar o alho dourar;
2. Acrescente o tomate Pelati Nonna Olivia, a Passata Nonna Olivia e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta, misture muito bem e deixe cozinhar e reduzir um pouco;
3. Retire a folha de louro e adicione tudo em um liquidificador, adicione algumas folhas de manjericão e o creme de leite fresco. Bata até que obtenha uma consistência mais cremosa;
4. Sirva em seguida acompanhado de mozzarella de bufala, os croûtons e folhas de manjericão.

Atenção: Mantenha a tampa do liquidificador entre aberta para que o vapor saia para não causar nenhum acidente.

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira quente adicione um pouco de azeite e acrescente o pimentão e a cebola. Deixe refogar;
2. Adicione o alho e refogue mias um pouco sem deixar dourar;
3. Acrescente a passata de tomate NONNA OLIVIA e tempere com sal e pimenta;
4. Deixe reduzir um pouco e faça pequenos buracos com uma colher e acrescente os ovos inteiros;
5. Tempere com sal e tampe. Deixe cozinhar em fogo baixo por +/- 10 minutos, ou até que a clara esteja cozida;
6. Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada;
7. Sirva ainda quente acompanhado do pão italiano.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela adicione a farinha de trigo, a cebola em pó, a salsinha, o queijo parmesão e misture;
2. Adicione a margarina e com as pontas dos dedos misture muito bem a até formar uma massa lisa e homogenia;
3. Enrole pequenas bolinhas de 12g, achate e coloque em uma forma separados;
4. Pincele o ovo sobre as bolachinhas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que massa fique dourada;
5. Espere esfriar e sirva em seguida.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela adicione o açúcar refinado e mascavo, o ovo, a margarina e a essência de baunilha. Bata muito bem com um fouet até que a mistura fique mais fofa e cremosa;
2. Adicione a farinha, o bicarbonado e o fermento e misture muito bem;
3. Acrescente as nozes picadas e o chocolate picado e incorpore bem na massa;
4. Formate bolas com a ajuda de uma colher de sorvete e coloque sobre uma forma forrada com papel manteiga. Decore com o chocolate;
5. Leve por 20 minutos ao congelador antes de colocar para assar;
6. Asse em forno pré–aquecido a 200°C até que fiquem secos e dourados por fora, mas ainda macios no centro;
7. Espere amornar para retirar do papel e não quebrar;
8. Sirva morno ou espere esfriar.

Modo de Preparo:

1. Aqueça uma panela e adicione o bacon e deixe dourar;
2. Acrescente a cebola, o alho e a manteiga. Misture muito bem e refogue sem deixar dourar;
3. Acrescente a farinha de trigo e misture muito bem. Deixe cozinhar até ficar seco;
4. Acrescente o leite aos poucos misturando bem até ficar liso e homogêneo, deixe engrossar bem;
5. Acrescente o queijo e tempere com sal e pimenta;
6. Adicione a massa em uma forma untada com manteiga e cubra com filme plástico. Leve para gelar por pelo menos 2 horas;
7. Pegue porções de massa de +/- 40g e formate todas croquetas;
8. Passe as croquetas na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca. Leve para o congelador por pelo menos 30 minutos para firmar;
9. Aqueça uma panela com óleo quente e frite as croquetas aos poucos até que fiquem douradas;
10. Sirva ainda quente.

Ingredientes (Romeu e Julieta):

• 150g de cream cheese;
• 100g de requeijão integral;
• 150g de queijo minas padrão ralado;
• Q.B* Goiabada de corte.

Q.B: Quanto Baste

Modo de Preparo (Romeu e Julieta):

1. Em uma tigela adicione o cream cheese, o requeijão e o queijo minas ralado. Misture muito bem até formar um creme uniforme;
2. Corte o pão de queijo ao meio e adicione uma fatia de goiabada;
3. Sobre a goiabada acrescente uma colher do creme de queijo. Sirva em seguida.